Nouveau Label Rouge pour les moules

Depuis le 3 février 2017, l’ODG BREIZH FILIERE MER a obtenu un Label Rouge pour des moules élevées sur pieu.

Les valeurs communicantes portent sur:
-le taux de chair (moules charnues avec un taux de remplissage supérieur à 27%),
-la durée d’élevage (entre 12 et 18 mois dont 7 consécutifs sur pieu).

CERTIS s’est vu confier la certification de ce Label Rouge qui va démarrer dès la campagne 2017.

Les renseignements sont disponibles auprès de l’ODG et de CERTIS.

Personne à contacter chez CERTIS :

Arnaud BOURVIC